400 grame urzici proaspete 2 legături mari de ceapă verde 1 legătură bună de usturoi verde 1 litru de lapte cu 3,5% grăsime 330 de ml. lapte bătut 150 de grame de smântână cu 25% grăsime 3 ouă 40 ml. de ulei 25 grame de făină 1 linguriță de paprika dulce sare și piper după gust oțet pentru înăcrit (eu am folosit un oțet de mere)
Ciorba de urzici cu cartofi - reteta de post. Ciorba de urzici cu cartofi - reteta de post. Dupa ce a clocotit, adaugam borsul sau zeama de varza, dupa gust. Lasam din nou sa dea in clocot. La final adaugam urzicile alese, spalate si taiate nu prea marunt, apoi amestecam. Le lasam sa dea in clocot.
300 g urzici proaspete si fragede (varfuri) - o gramada medie 1 morcov 1 radacina de pastarnac 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui 1 legatura de ceapa verde sau 1 ceapa medie veche 50 g orez cu bob rotund sare 2-2,5 L de zeama ramasa de la oparirea urzicilor 500 ml bors sau zeama stoarsa de la Reteta de ciorba de urzici cu orez este simpla, ieftina si usor de pregatit si este in acelasi timp sanatoasa si gustoasa. Cele mai bune urzici sunt cele proaspete, de la inceputul primaverii. As spune ca nu doar ghioceii ne semnalizeaza venirea primaverii, ci si tigancile din piete sau cele care se plimba printre masini prin intersectiile mari ale capitalei, cu pungi de urzici.

300 g urzici proaspete si fragede (varfuri) - o gramada medie 1 morcov 1 radacina de pastarnac 1 radacina mica de patrunjel + 1 bucatica de telina (optional) 2-3 linguri de ulei de floarea soarelui 1 legatura de ceapa verde sau 1 ceapa medie veche 50 g orez cu bob rotund sare 2-2,5 L de zeama

Adaugam rosiile in bulion si leusteanul si mai lasam sa fiarba zece minute dupa care adaugam borsul de putina incalzit in prealabil. Cand incepe sa clocoteasca ciorba cu urzici si cartofi, adaugam si fideaua, lasam doua minute sa fiarba si oprim focul. lquOz.
  • g522jucdn5.pages.dev/195
  • g522jucdn5.pages.dev/842
  • g522jucdn5.pages.dev/477
  • g522jucdn5.pages.dev/835
  • g522jucdn5.pages.dev/188
  • g522jucdn5.pages.dev/325
  • g522jucdn5.pages.dev/848
  • g522jucdn5.pages.dev/836
  • g522jucdn5.pages.dev/766
  • g522jucdn5.pages.dev/663
  • g522jucdn5.pages.dev/922
  • g522jucdn5.pages.dev/349
  • g522jucdn5.pages.dev/716
  • g522jucdn5.pages.dev/59
  • g522jucdn5.pages.dev/209

    • ciorba de urzici cu orez